PRZEPIS NA PASTĘ DR BUDWIG – 5 MINUT DO ZDROWIA

przepis-na-pastę-dr-budwig

Po obszernych artykułach na temat korzyści zdrowotnych z siemienia i oleju lnianego, przyszła pora na obiecany przepis na pastę dr budwig, zwaną również pastą budwigową.
Zajmie to tylko 5 minut plus wyjęcie produktów z lodówki.

UWAGA: olej lniany przechowuje się wyłącznie w niskich temperaturach. Przenosząc go ze sklepu, w którym też musi się znajdować w lodówce, powinniśmy go dostać w opakowaniu ze styropianu. Zawsze też pytajcie o termin przydatności do spożycia. Świeży olej ma tylko 3 miesiące. Po otwarciu powinniśmy go zużyć w ciągu 2 tygodni.

Jeżeli myślicie, że olej stojący na półce w markecie , w dodatku z datą przydatności do spożycia za rok – jest tym zdrowotnym – to jesteście w ogromnym błędzie. Marketowy jest rafinowany i co tam jeszcze, czyli pozbawiony życia i wszelkich właściwości prozdrowotnych.

WRACAJĄC DO TEMATU… przepis na pastę dr budwig

Potrzebujemy mikser lub blender. Ja używam robota kuchennego z taką mniejszą wkładką. Kupiłam sobie tzw. kombajn wielofunkcyjny i zauważyłam, że najlepiej pasta dr budwig udaje się w tej opcji na wysokich obrotach.

Następnie kostka chudego twarogu i 3 łyżki oleju lnianego. Miksujemy to razem przez 5 minut – ważne – ponieważ w tym czasie drobiny oleju najlepiej się łączą z drobinami sera tworząc gęstą puszystą pastę. Gdy mamy jej więcej niż możemy zjeść, można przechować ją nawet jeden dzień w lodówce.

 

pasta-dr-budwig-przepis

pasta-dr-budwig-przepis

 

I JUŻ!

Jeżeli chce się otrzymać lżejszą konsystencję w formie gęstej śmietany (ja taką preferuję) dodaję jogurt naturalny. Moim ulubionym dodatkiem są także: zmielone siemię lniane i otręby.

pasta-dr-budwig-składniki

pasta-dr-budwig-składniki

 

TAK NAPRAWDĘ JESTEŚMY DOPIERO NA POCZĄTKU PRZYGODY, PONIEWAŻ…

Pasta dr budwig jest bazą do wielu innych pomysłów i wariacji na temat tej zdrowej diety.
Można gęstą pastę wzbogacić szczypiorkiem, czosnkiem niedźwiedzim, różnymi innymi ziołami i podawać na chlebie, takim swojskim na zakwasie.

pasta-dr-buwig-przepis

pasta-dr-budwig-z-czosnkiem-niedźwiedzim

 

Najbardziej ulubioną wersją, którą najczęściej stosuję na II śniadanie lub deser, jest pasta z jogurtem o konsystencji gęstej śmietany która przykrywa sałatkę owocową. Dodaję także zmielone świeżo siemię lniane razem z otrębami żytnimi lub pszennymi. Jestem po poważnej operacji na jelitach z tendencją do uchyłków, więc wszelkie ziarna powinnam mielić. Robię to także z orzechami i migdałami.

sałatka-owocowa-z-pastą-dr-budwig

sałatka-owocowa-z-pastą-dr-budwig

 

W następnym poście z cyklu: „Pasta dr budwig”, podam jeszcze więcej ciekawych przepisów.
Jak wypróbujecie, podzielcie się swoimi opiniami w komentarzach. Zajrzyjcie także na facebooka.
Pozdrawiam słonecznie, Sylwia
Zobacz także:

olej lniany

olej lniany i jego własciwości

Chcesz być na bieżąco – dołącz do grona naszych wspaniałych czytelników.